你见过清晨4点的成都吗？
朴素又诚信的羊肉馆老板：“我见过！”
这家坐落成都金牛区的老字号羊肉馆，听老板亲身介绍说，每天清晨4、5点就开端熬制羊肉汤，一般来说，一大锅的羊肉汤需求几个小时才干熬出最佳作用，并且每天现熬的新鲜羊汤才愈加好喝！
当然这位朴素的老板多年的辛苦支付并没有白搭，收成的是很多成都“好吃嘴儿”的心，乃至有顾客把他们家的羊肉直接发到某音上面，一会儿招引了更多的年轻人前来“打卡”。
面临每天火爆的生意，老板却一向保持着平缓的心态，按他的原话说：“经商考究的是做良知，假如羊肉的滋味和质量不好了，顾客早晚就会不来了！”
寒酸的老瓦房外，豪车聚集，很多门客慕名而来！
前段时刻，有一位成都的小姐姐粉丝给咱们发了一条私信，供给一条重要的“美食情报”。
毫不夸大的说，当咱们按照这位小姐姐供给的店肆方位寻觅时，这一路上都有些质疑，原因也很简单，便是这边的城市环境太陈腐了，大街两旁的门面都是那种特别老旧的瓦房，有的乃至看上去都快塌了似的。
“不会是地址搞错了吧？这儿的大街也太老旧了......”
合理咱们四处张望时，远处一排排豪车招引了咱们的留意，宝马、奔跑、保时捷等等，悉数停在一同，这是怎么回事呢？
没错，便是在这样的就餐环境下，这一家成都老字号羊肉馆总算被咱们找到了！
因为路程耽误时刻太久，咱们到店时已经是“人满为患”了，走运的是门外刚好还剩最终一张桌子。
这是成都典型的苍蝇馆子，还能够说连苍蝇馆子都算不上吧？
瓦房的门面并不大，店内的门口处摆放着许多现切好的羊肉、羊杂、羊肠。
跟着物价上涨，现在的羊肉汤价格也从70元涨到90元一斤了，老板说他们家不卖其他菜品，就首要是以羊肉汤和蹄花汤两种。
这次咱们便是特地奔着他们家的羊肉汤来的，所以咱们四个人点了三斤羊肉，预备一次吃个够！
原汁原味的羊肉汤，吃得适当巴适！
其实在成都也有很多家知名的羊肉馆，只不过有的滋味变了，有的价格贵得离谱，比方某川号。
听这家羊肉馆邻近的老门客们说，他们家最少做了十多年羊肉，滋味一向都是这样，再加上老板的羊肉价格也算比较公正，因而才有了那么多的回头客。
作为一名资深的“好吃嘴儿”，羊肉的质量终究怎么？只需吃上一块羊肉就知道好坏。
他们家的羊肉确实是土羊子，那些什么小关庙和三官堂之类的，一吃你就理解距离了。
朴实的羊肉汤，满满的都是羊肉和羊杂，里边居然没有一点的蔬菜，老板解说说，假如加了蔬菜进去会影响羊肉汤的口味。
不过个人觉得，这么浓郁的羊肉汤煮些素菜，估量也适当不错吧？
羊肉的口感绵实，有嚼劲。羊肚顺滑爽脆，咬上一口满嘴的香气，这道羊肉汤全体来说肉香浓郁，汤汁鲜美，口味偏清淡一些，并且没有一丝丝的羊膻味，这一点很值得称赞！
羊肉汤太清淡？喜爱重口味的你怎么办？
不要紧，老板早就为“重口味爱好者”们预备好了特制的蘸料，一小碗红亮亮的油辣子蘸水，看着就那么有胃口！
你别小看这小碗蘸水，羊肠的那点油脂味合着这香辣的蘸水，滋味别提有多闲适了，总归特别合适下饭。
对了，羊肉汤里还有许多羊血块，新嫩无比，并且他们家的羊汤和羊血都是免费增加，网络上那些“大胃王”们赶忙来应战吧！
提到这儿，咱们还意外发现了他们家的“小惊喜”，那便是老板自己泡的泡菜。咱们四川有句经典的老话，一家馆子好不好吃，尝下泡菜就晓得了。老板的这个泡菜，泡的时刻刚好，首要是以洋姜为主，一口吃一块，口感特别洪亮。
2020年早已是春暖花开了，假如有时机的话，赶忙到这家“殿堂级苍蝇馆子”，尝一尝地道的羊肉汤吧，说不定哪天这家瓦房店肆就被拆迁了。
原汁原味的羊肉汤，公正实惠的价格，超火爆的人气，这家老字号羊肉馆，你有吃过吗？
小姐姐的温馨提示：严格遵守渠道的规则，躲避广告的嫌疑，文中不得呈现店名和店肆地址，请各位朋友多多体谅哦！
感兴趣的朋友，能够谈论区留言“羊肉”或许“羊肉汤”，即可私信获取店肆的具体地址！
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