小编19年最终的一顿火锅，我被朋友带去一家很有名的店，吃了一顿潮汕牛肉火锅。
那是1月19日，在其时，新冠肺炎仍是一个悠远的名词，口罩没有走俏，街头巷尾的人们还能够光着嘴自在呼吸，深圳的川渝火锅、老北京涮羊肉、椰子鸡火锅昂首皆是，而我在疫情前最终挑选的火锅是——潮牛年代火锅
这一个多月我一向记住潮汕牛肉火锅的滋味，在尔后的整整一个多月里，有好几个夜晚，我望着天花板，眼前一个场景在重复播映：高钙的牛骨汤里的欢腾，烫熟的嫩肉，趁着刚烫熟的那一刻，裹着蘸料放入嘴中。镜头拉近，蘸料里的蒜泥清晰可见。镜头拉远，整个餐桌上还有吊龙、胸口朥、生菜、粿条……
之后我就一向记忆犹新，想着出了疫情一定要跟朋友再去大吃一回！
提到此处小编含泪主张你一定要尝尝看鲜美的清汤底，重口味如我，每次来也只点高钙牛股清汤锅，和其他火锅店的清汤大有不同。关于无辣不吃饭的小伙伴，店里也有麻辣蘸料供你挑选。
牛肉火锅，魂灵在于牛肉，潮牛年代的牛肉都是当天到店内，现点现切，肉色光润，吃肉就得新鲜。
师傅每天至少会磨刀两次，确保刀的尖利，这样才能够切出完美的牛肉。
小料台有花生酱、沙茶酱，辣酱、蒜泥、葱花香菜等等，还有耗油和陈醋，可是正宗的广东、潮汕吃法，便是简略地蘸一碟特制火锅沙茶酱+辣酱。
潮州沙茶一般会包含花生、芝麻、虾米、豆瓣等多种质料，酱料香味浓郁，和原汤原味的牛肉是绝配。
走进店里让人倍感舒适的用餐空间，无论是会友仍是家庭聚餐都很适宜。
这来自美食的高兴，赶忙带着家人朋友快来吧~
地址：深圳市光亮区潮牛年代火锅（公明旗舰店）
