说起面包，我们都挺喜爱吃的，由于面包是日子中常见的一种面食，面包吃起来暄软劲道，并且还有拉丝的状况，不管是手撕着吃，仍是直接吃，口感都是适当不错的！今日我给我们带来面包的新吃法，即便家里没有烤箱的话，放在锅里蒸一蒸，这样面包照样疏松暄软，比买的面包还好吃，家庭版蒸面包，做法简略，暄软劲道又拉丝，上桌全家都爱吃！
蒸面包想吃面包不要出去买，教你在家做，疏松暄软，比买的还好吃！其实面包的做法很简略，家里有面粉、鸡蛋、酵母和白糖，就能够把面包轻松做出来，假如你喜爱吃奶香味的面包，能够加上点奶粉，再用纯牛奶和面，这样面包暄软劲道又拉丝，当成主食、零食，口感都是适当不错的！喜爱吃面包的朋友们，别再出去买了，抓住看看过程学习一下吧！
蒸面包预备面粉320克，打上鸡蛋2个，加上酵母3克、白糖30克、食盐3克、奶粉30克拌和均匀，再加上纯牛奶100毫升，拌和成絮状，再加上黄油20克，下手揉成一个面团。把面团放在案板上，在手上沾点食用油，重复搓弄和摔打，搓弄出一层薄膜，再把面团收圆，醒发至2倍大。
蒸面包预备一把红枣，先放在水中洗洁净，再把枣核去掉，放在案板上切碎。在案板上撒点干面粉，把醒好的面团放在上面，先排出里边的空气，再分红3个剂子。取出一个剂子，不必揉面，直接擀成椭圆形，从下往上卷起来，再一次擀成椭圆形，再卷起来，重复3-4次左右，最终擀成椭圆形，撒上一层红枣碎，从下往上卷起来，这样生胚就做好了。
蒸面包下面在模具的底部铺上一层油纸，边际部分能够铺油纸，也能够刷油，把生胚均匀摆放在里边，盖上盖子醒发20分钟，时刻到，刷上一层蛋黄，撒上点黑芝麻，盖上一层耐高温保鲜膜，凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，时刻到关火焖5分钟出锅，先晾一会再脱模，这样就能够开吃了。
蒸面包【必需要分外留意的当地】榜首：和面的时分，在面粉中加上鸡蛋、酵母、白糖、食盐和奶粉，再用纯牛奶和面，将面粉拌和成絮状后，再加上黄油揉成面团，把面团重复搓弄摔打，揉出一层薄膜，再进行醒发，这一步很要害，只要这一步做对了，做出来的面包暄软劲道，凉了也不会发硬。第二：把面团里边的空气都排出来，再分红剂子，把每个剂子擀成椭圆形，从一端卷起来，重复操作这一步，这样面包会有拉丝状况，生胚有必要进行二次醒发。第三：面包上锅蒸的时分，铺上一层耐高温保鲜膜，这样蒸的过程中，里边的蒸汽不会滴在面包上，这样面包的外观会更美观。这便是蒸面包最具体的做法，你们都学会了吗，自己在家做的面包，里边不放各种添加剂，吃起来暄软劲道又拉丝，当成主食、零食都能够！喜爱这道蒸面包的话，记住先保藏，有时刻在家做着吃吧！
