红酒咱们都喜爱喝，可是许多人都没有留意到红酒其实也有保质期！已然红酒瓶上有保质期，那过了保质期的红酒还能不能喝呢？一起来跟小编了解一下吧~
现在许多人都喜爱买一些酒回来保藏，特别是好的酒保藏得就越久，像咱们现在买的红酒大多数都是一些葡萄酒比较多，和其他的食物相同，这些酒上都有清晰的标示着产品的保质期。
那这些红酒假设保藏的太久，那过期之后还能喝吗？
红酒它的保质期会比较长大多数都是十年左右，所以在许多人的形象里喝红酒都不必看保质期，都是拿到红酒就直接喝了，其实在国外红酒是没有保质期这个说法的，他们说的是最佳饮用时刻。
也便是说一个产品就像人的终身，从最开端出世到壮年，最终到晚年，它的健康状况就像一个抛物线，最开端是软弱的，到了壮年的时分到达巅峰，之后又慢慢地变老下来，相同红酒也是相同的，从刚开端被酿造出来，到最佳饮用时刻里边，也就相当是在壮年的这个阶段。
假设超越这个时刻今后红酒就开端进入变老期，不论口感仍是风味都开端变差，所以像咱们说的红酒过了保质期，其实是过了最佳饮用时期。
红酒没有蜕变就还能够喝，仅仅是红酒的口感和风味会变差了不少，所以这样看来，家里有红酒的仍是不要保藏的太久了，要是超越了最佳饮用时期那就亏大了。
怎样较好的储藏红酒
葡萄酒储藏环境在7－18℃，阴凉通风、恒温酒柜、地窖等当地，不要放在有阳光的当地，要避开直射光，由于紫外线会使得酒精早熟。
出了保存的地址需留意外，摆放红酒瓶的方法相同也必需要分外留意，葡萄酒必定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不光有助于酒渣的沉积，软木塞也能遭到酒液的润泽，坚持必定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧地塞住。
怎样判定红酒的真假
判定方法一
【主料】红葡萄酒、食用碱、水
【其他】餐巾纸
【操作过程】
1.小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
2.预备一张一般的餐巾纸；
3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀分散，中心不会有沉积；
4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；
5.这时分，奇特的工作发生了。假设红酒变成深蓝色，那么便是真的红酒；假设没有反应，那么红酒便是假的。
由于红葡萄出现色彩的天然花样苷，在酸性条件下出现紫红色，而在碱性条件下出现蓝绿色，这也是许多天然色素都具有的一种呈色特性。若是色素勾兑，色彩则无改变。
判定方法二（适用于家外场合）
将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀分散便是真酒。那是由于假红酒色素颗粒大，会沉积在纸巾中心，往外分散的仅仅水迹。
市场上的假酒根本便是色素勾兑，所以用这两个方法判定，简直到达了99.9%的准确率。
那么，为什么不是100%呢？由于还有一种可能性，假设假红酒运用的是葡萄皮色素或许其他能够因酸碱度不同而变色的色素，那就检测不出来了。可是用这种方法的本钱也不低，并且费事。
