新闻源自：世界地舆中文网
这条巨口牛脂鱼拍摄于南达科他州的加文斯角国家鱼类孵化场和水族馆。碳时代测定法证明这条鱼是已知的寿数最长的淡水鱼。
看到这条新闻时，你该不会是也感到很震动。但是，作为垂钓人，我想说在美国，水牛鱼对错常常见，且不受待见的鱼种。
什么是水牛鱼
水牛鱼（ buffalo fish），中文也有人把它译作牛胭脂鱼，脑袋的确有点像大名鼎鼎的胭脂鱼，但没啥联系。它生活在北美洲，是吸盘宗族的成员，水牛鱼姓名的由来是由于它后背弓起，和美洲水牛（bison）很像。鱼身一般长到4英尺（1.2米），重达65磅（30公斤）。
它们首要散布在从加拿大（Canada）到墨西哥（Mexico）之间的湖泊和密西西比山沟（Mississippi Valley）中的河流中。
水牛鱼在美国的位置
水牛鱼给人的榜首感觉便是很大、很萌。
在美国的超市里水牛鱼的价格低廉，卖99美分一磅，鲤鱼2.99一磅，鲫鱼7.99一磅，大嘴鲈鱼，也叫加州鲈鱼13.99一磅。它的位置比鲤鱼还低，你说水牛鱼好吃不好吃吧？
美国人不喜欢吃淡水鱼，水牛鱼刺又比较多，肉质也粗糙天然不受待见。但是，我个人感觉，此鱼油比较多，其实口感比鲤鱼还更好点。腥味跟美国鲤鱼比起来小多了。美国鲤鱼能够说难吃，尤其是不会抽筋的人做的。水牛鱼肉不能算难吃。但是要命的是这鱼肉没有滋味。没有鱼特有的美味，炖汤不鲜，做红烧也不入味。我能想到的只有片鱼片做水煮鱼吃着还能够。
钓水牛鱼的阅历
由于水牛鱼的数量实在太巨大了，所以在美国，对这种鱼类的捕捉绝大多数都是不受控制的，在鱼类生计的22个州中，有19个州能够无限制地捕捉这种鱼类。天然也成了垂钓人的常见鱼种。
我在一条河流的水闸处，就钓到过不少此鱼。
在美国用海竿钓淡水鱼的办法：
在美国钓这种淡水鱼的办法和国内不同。上图是一个完好的线组，依次是定位线结，中通浮子，咬铅、八字环、子线和鱼钩。关于这样的小号浮子，只用线结就能够了，不必太空豆，由于一般为了钓组活络才用这样的小号浮子，主线很细，太空豆也会构成卡线。
这种钓法相关于手竿的优势在于“深”和“远”，又能够运用相似台钓的悬坠钓法，有海竿大坠钓底所不具备的活络度，但“深”和“远”都意味着水里的鱼线会很长，不能像海竿大坠钓底相同将钓线绷紧，所以对线的要求比较高。
对竿子和线轮的要求不高，海竿、矶竿、筏竿、抛饵竿都能用，但为了增加提竿时动作起伏，提高中鱼几率，仍是长一些，调性硬一些的鱼竿用来便利。
用这种钓法钓水牛鱼的感触：
水牛鱼（buffalo），是一种素食鱼，能够用玉米粒之类的钓到。
我挑选的钓点是一个电站的水闸下方，当我把上述线组挂好饵抛入水中后，估摸着线组刚究竟，正在把线拉直的时分发现竿尖在轻点。一把提起来，好沉，竿子立马就弯成了大弓，鱼在水底猛窜，水底都是乱石，鱼要钻进去八成没戏，只能硬顶着。
好在鱼竿够软，硬顶了几个回合，竟然没断线。不知道是水温低鱼没力气，仍是它昏了头，斜着就往水面上窜，正是水牛鱼。
它浮到水面上来的时分我松了口气，这样的水深，鱼只需上水面，基本就万事大吉了，由于水压骤降，鱼泡会长得很大，一上水面就会肚皮朝天，它自己是抵挡不了的，深水钓上来的鱼很难放生也是这个原因。
当心拖到岸边，两手抱了上来，不小（回家后称了， 5斤4两），看看相片）
水牛鱼众多的问题
最近看到许多我国吃货苦恼这么肥的鱼儿，不吃多糟蹋啊，干嘛不出口亚洲国家，等等诸如此类的问题。这其间也包含了美国鲤鱼和水牛鱼等。
美国鲤鱼、水牛鱼等淡水鱼之所以在这儿众多，很大程度起源于饮食文化背景差异。对咱们而言，鲤鱼是从几万年前吃鱼开端就存在的传统美食，由于鲤鱼是亚洲本乡物种。而关于美国，鲤鱼是二十世纪末才被引入的物种，他们对这种浑身是刺的鱼类感到生疏，也并没有太大爱好 。并且，这儿的淡水鱼真的很难吃，不管你怎么做，肉质都有用泥土搀杂屎的滋味。
更重要的是，即使这是一种能够食用，高营养价值的鱼，从零零散散几个垂钓人每天吃几条，到构成一个完好的加工，出售，出口工业，是需求花时间的。现在来说，在国内淡水鱼价格便宜，并且很简单养殖，资源丰富，假如进口美国亚洲鲤鱼、水牛鱼就过分奢华了。并且真实的问题是你肯定不会像买本地鲤鱼那样花40多一斤去买冷冻的水牛鱼！
总归，吃货们仍是别为美国忧虑了吧。
