烧麦这种美食是南北方都有的，也很常见，不过南北方也是有差异的，里边的馅料就不相同，并且种类也许多，里边什么馅都有。在广东的话应该是最为常见，由于去喝早茶的话烧麦一个是最常常点的。并且烧麦的表面看起来也很美观，就像一个袋子，里边装满了东西，还满出来了。烧麦在很久以前就现已有了，也有关于烧麦的传说。
烧麦里边其实能够放自己最喜欢的食材当馅料，不过里边的糯米是最主要的食材。在家自己也能够制造烧麦，在家自己做的话早上的早餐就能够自己制造烧麦了，自己制造的话就不用在外面买了，自己在家也能吃到好吃的烧麦了，随时都能够做，并且制造进程也不难，所以就就来教我们糯米烧麦的做法吧！
糯米烧麦
【资料】：小麦粉300克、糯米300克、胡萝卜半根、猪肉、香菇干适量、料酒2-3勺、油3勺、胡椒粉少数、生抽2-3勺
【制造过程】
第一步，把预备好的小麦粉放到碗里边，要做到少就放多少。
第二步，在小麦粉里放清水，不要一次性的倒下去，要一点一点的倒。
第三步，倒入清水只会就开端拌和面粉，把面粉拌和成絮状。
第四步，把拌和成絮状的面粉拿出来，揉成面团，揉好之后就拿出保鲜膜把面团包好，放到一旁醒面一个小时左右。
第五步，醒面的时分就能够去预备其它食材了，把香菇干泡开切成小丁，胡萝卜也要切成丁，之后把买回来的猪肉也切好了之后在里边放入料酒、生抽和盐，拌和均匀之后就把猪肉放到一旁腌制。
第六步，在锅中放入油，等油热了之后就把现已腌好的肉放到锅中翻炒，等肉变色了之后就能够把肉盛出来了。
第七步，之后就把切好的胡萝卜和香菇也放到锅里边炒，参加生抽、胡椒粉和盐，然后再翻炒，翻炒了一会之后就到入少数的水，能够把泡香菇水的水倒下去，然后就转中火，让配料在煮会。
第八步，煮好了之后就把预备好的糯米饭加到锅里边，再翻炒一下就能够了，要是觉得滋味有点淡的话就能够加点生抽和盐，就能够把糯米盛出来了。
第九步，把醒好的面团揉成长条。
第十步，把面团切成若干份。
第十一步，把小面团都擀成面皮。
第十二步，擀成面皮之后就把炒好的馅料放到面皮里边。
第十三步，放到面皮里边之后就就捏出花边，之后在开口的当地捏紧。
第十四步，悉数包好之后就把烧麦放到蒸笼里边蒸，蒸6-7分钟左右，蒸好了之后不要马上翻开盖子，再焖2-3分钟再翻开，然后美观又好吃的烧麦就做好了！
小贴士：烧麦能够一次多包一点，放在冰箱冷藏，早上能够当早餐，只需拿出来蒸一下就好了。
