总是在感叹时刻过得飞快,常常的回味曾经没孩子的日子。没有孩子的时分知道办理自己的身段,但凡胖了一点点就开端几天的不吃饭让自己瘦下去,现在再翻出来曾经的衣服穿全部都穿不进去了,什么水蛇腰都变成了水桶腰,再回头看看咱们一同作业的搭档,跟我差不多大怎样身段就相差的就那么的大呢,我赶忙去找她讨教原因,本来她晚餐不吃饭都在吃紫甘蓝,她说她回到家都根本不吃饭,便是凉拌紫甘蓝或许凉拌苦菊来吃。难怪呀,说到底人家仍是能管住自己的嘴,不吃高热量的食物,紫甘蓝热量低,并且长时刻的吃紫甘蓝还会推迟变老,由于紫甘蓝中含有花青素,抗氧化的高手,所以这么一道"神菜"还不赶快来学。
【菜名】:凉拌紫甘蓝
【所需食材】:紫甘蓝1个,白芝麻适量(可放可不放),芝麻油适量,糖少数,盐适量,陈醋2勺。
【制造过程】:
1、 买回来的紫甘蓝清洗洁净沥干水分备用,买回来的外皮欠好的就剥掉。
2、 将紫甘蓝切成细丝,由于紫甘蓝会掉色当心切的时分弄到衣服上。
3、 把紫甘蓝腌制一下,切好的紫甘蓝上面撒上2勺的盐,拌和均匀。
4、 能够腌制一会,用手用力的抓匀,这时紫甘蓝会出水分,将水分倒掉。
5、 参加2勺醋,芝麻油,少数的白糖拌和均匀。
6、 最终盛出装盘,淋上白芝麻就能够吃了,放进冰箱里冷藏一下更好。
7、 如果是瘦身的话就不必那么多的调料了,加点酱油应该就能够了,白芝麻也是可加可不加。
【小贴士】:
1、 紫甘蓝不适合过夜再吃,拌好了就消灭掉能够了,过夜的紫甘蓝水分会愈加的多,还会发黑。紫甘蓝用盐搓弄的那步不能省掉,通过搓弄的紫甘蓝口感会愈加的爽脆。
2、 不想瘦身想单纯的吃紫甘蓝的就用麻油或许辣椒油一同拌着吃,配料就丰厚一些也不要紧,在我心里,紫甘蓝就凉拌最好吃,炒菜什么的我试都没试过,并且紫甘蓝便是生吃养分才丰厚呢。
3、 拌紫甘蓝的醋最好用白醋才最佳呢,陈醋影响漂亮,不美丽的紫甘蓝就欠好看了。
【案牍修改】:吃货的厨房日记