您当前的位置:华夏生活网行业资讯正文

陕西好吃的油泼面你会做吗一篇文章教会你一点不比饭店差

2020-05-10 22:08:38  阅读:7018+ 来源:腾讯美食 作者:责任编辑NO。郑子龙0371

油泼面是陕甘一带的传统特征面食之一,油泼面起源于明代。在前史的革新和进程之中,聪明勤劳的陕甘公民做出了不同口味的油泼面!鲜香的,麻辣的,酸辣的等等!能够彻底满意不同口味的需求!

奋斗在外的游子能在异地异乡吃一碗正宗的油泼面,那真是既美好又感伤!一碗油泼面便是对家园一份真诚的回想和怀念!

油泼面的做法也最简略,以面为主食,辅料各家各有不同,但做法万变不离其宗!

今日就给大家伙儿一起来共享一道一次能吃两大碗的油泼面!

预备食材

1:小油菜一棵2:嫩黄瓜一根

3:黄豆芽一把4:蒜瓣3-4颗

5:小米辣两颗6:干辣椒两颗

7:皮带面一盘8:香醋一勺

9:老抽一勺10:蚝油少量

11:热油适量12:辣椒面1-2勺

13:花椒面少量14:食盐

制造步鄹

1:预备一盆清水把小油菜掰开清洗洁净,装盘。

2:黄瓜去皮后切成三段。

3:黄瓜切成厚薄均匀的薄片,然后切成丝装盘备用。

4:预备一把黄豆芽备用。

5:预备好的蒜瓣和小米辣也切好装盘备用。

6:上锅烧水,水烧开后把小油菜和豆芽都烫一下,烫2分钟捞出即可。

7:接着开端下面,面下好后捞入大一点的盆中过一下凉水,把水控干备用。

8:装豆芽的碗中参加一小勺老抽,一勺香醋,少量蚝油,再加一适量的盐。

9:接着把面捞进碗中,放上切好的黄瓜丝和小油菜。

9:切好的小米辣,两颗干辣椒掰碎都加进去。

10:参加切好的蒜末,一勺辣椒面,少量花椒面。

11:最重要的一步,呛上热油。

12:拌和均匀就能够上桌开吃啦!

想吃油泼面在家自己做,今后都能够不必下馆子了。

我是汪子钦,假如你有不同的观点或主张定见,能够在文章下方留言,我将逐个观看回复。喜欢我的文章别忘了重视转发给朋友呦,让更多人学习到。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!