首创高速、稳定、节能王。独家开发，自主设计，谨防仿造！
全自动智能数控一体煲仔饭机，操作简单无需人工把守，体积小巧随意摆放，节约您的宝贵空间，低能耗高效率全程自动化控制省时省力，专业技术团队精心打造，微电脑独立开关智能控制系统，性能更加稳定持久耐用。整机为无磁不锈钢机身，高品质，有保障！
特别说明 本店产品均为正规厂家生产品牌，质量保证！大件机器由于其特殊性，如果非质量问题要退货需承担往返运费和包装费等相应损失。如果是质量问题（产品出厂都经过仔细检测，买家可以放心），是提供换件或者更换整机（更换整机必须未使用， 不影响二次销售）的。买家购买前请确认好功率、电压、根据国家用电标准，大功率电器（超过2.5KW）不含电插头，需用户请自行安装安全开关【请正确接入正负荷开关】专业人士安装-火线--零线--地线------------------------------本机的维修务必由生产厂家或专业人员进行。
本厂产品质量稳定，故障率低，免费提供售后服务一年（易耗件和人为损坏除外），终身免费维护
智能数码煲仔饭店经营指南
一、营业前的准备工作
1、泡米：泡米时间一般为1.5小时（请根据当地米制进行调整）。由于不同的米质吸水量不一样，所以建议：当使用一种新米时，做一个吸水量的测试。即：拿3个瓦煲，分别按1小时，1.5小时，2小时三个时间段分别泡米。经过多次试验确定新米的最佳泡米时间，以及煮饭时水与米的最佳比例为最终的工艺标准。米的品种不同，煲出来的饭味道与口感也都不一样，白米中最适合拿来制作煲饭的是形状较细长的长纤米（广东称丝苗米），煲出来的饭粒分明且具有略带透明的光泽，它的黏性小，口感最为爽口；
2、配菜：煲仔饭的配菜主要以腌制为主，其中调味料的使用最为关键。只需要在腌制材料时使用。最常使用的调味料有酱油、生粉、水、盐等。基本方法是：将主菜切片，加入腌料拌匀后腌30-40分钟即可。腌制过程是为了让配菜具有咸味，同时让香味更浓郁，相同的做法利用不同的材料，就是另一种风味，具有地方口味的特色煲仔饭不但美味，还更加亲切；
3、青菜：青菜为辅助菜，洗净，切成适当大小后以滚水或上汤氽烫熟备用。品种可以根据当地特色适时选用；
4、拌米：将第一步泡好的米使用大容器沥干，按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少许盐，充分拌匀备用。
二、营业中煲仔饭机的操作步骤
1、开启设备电源开关，将沥干的米用量米勺取一勺（约3两）放入瓦煲中，并放入适量的开水，水量以刚满过米面为佳，以上面试验的工艺标准为依据。合盖，按”开/关”控制钮即开始煮饭；
2、正常煮饭过程约5-6分钟左右，第一次煮饭时间稍长，煲仔饭机第一次闪灯【即数字显示7的时候并发出提示音】，显示加菜。此时将腌制好的菜取适量平铺于瓦煲中，并合盖。即进入焖菜程序；
3、焖菜过程约7分钟左右，煲仔饭机第二次闪灯（红色）并发出提示音【即数字显示1的时候】，显示煲仔饭已制作完成，可以再焖1分钟左右，米饭口特佳。
4、根据地方特色，出品前可以放入已调制好的酱油、汤汁或地方特色小菜，赠添煲仔饭浓郁的香气与诱人的色泽，突显地方特色口味。
三、营业后需要处理的事项
1、将桌面瓦煲收回，除去煲中的剩饭剩菜，并堆置到空地位置；
2、收市后将所有瓦煲用水冲洗（第一次使用时需要泡煲30分钟），放到空位沥干即可;
3、若当天有剩余米或腌制好的配菜可以放入冰箱（非急冻）保鲜。
常见问题解答:
问：一般的快餐店选择几个炉头的饭机？
答：选择多少个炉头的饭机，关键在于选择开店的位置及市场调研预计经营的情况而定。如果客流量大，可以选择多一些的炉头机子。可参照以下计算方式选择炉头的数量：本机一个炉头一个小时可以制作5个煲仔饭，假设一个正餐经营2小时，又假设一个正餐可以卖100个煲仔饭，则选择的炉头数为：100÷2÷5＝10个。煲仔饭的售价如何？需要根据当地的消费水平和餐厅的装修档次及原材料用的档次而定，通常一份煲仔饭定价在8-35元左右。煲仔饭的毛利大概为40%-80%
问：煲仔饭机只能用380V（三相）的电压？还是可以用220V?各种电压是否会影响饭机的性能？有什么区别？
答：本煲仔饭机可以适合各种电压，即220V、380V，但是在订购本产品前一定要说明是用哪种电压。各种电压不影响饭机的性能，没有区别。但是，如果选择功率较大的饭机，我们建议采用380V的电压，这样有利于电网的平衡稳定。
问：炉头越多，功率越大，一般的店铺可以用得了么？
答：一般商铺、住宅用电，可以用12个炉头的。如果选择炉头数量较大，如：15头、18头的，只能视乎该店的电表是否有足够的用电功率？如果该店的电表限额不允许的，可以向电力部门申请增容（有些地方收费，有些地方不收费）。另外，我们的产品由于是间歇性用电，因此在操作的过程中会出错开制作，几乎不会出现全负荷运载的情况。例如：一台10头的饭机，额定总功率为5KW至8.5KW，然而在制作的过程中，由于食客进餐的先后会造成饭机制作的先后，再加上炉头的间歇性能，使饭机几乎不会同时制作10个煲仔饭，也几乎不会10个炉头同时用电，在这种情况下，一般整台机子的运行总功率大概为额定总功率60%左右。另外还有一种“预热”的办法可以使饭机更充分更合理地用电，即先开一半的炉头加热，当这一半的炉头进入余热焗饭过程时再开另一半炉头从而可以错峰使用本机。总体降低饭机的运行功率（大约只需50%的功率），此功能在随机的产品说明书中有详细说明。
问：煲仔饭机是如何工作的？如果使用一台18个头饭机做一个煲仔饭，是不是消耗18个炉头的功率？如果一个炉头坏了会影响其它的炉头吗？
答： 机子上的每一个饭机工作均由控制面板与主板系统结合智能控制，即数字显示控制，一台机子上的每一个炉头都是独立的操作系统，都有各自独立的分电源开关，因此做一个饭就只是消耗一个炉头的功率。如果一个炉头出故障了，不会影响其它的炉头正常运作。
问:智能煲仔饭机适合不同风格的煲仔饭煮食方法吗？
答:煲仔饭发源于广东，然后流行于全国。经过各地厨师根据本地消费习惯改良，基本上形成了两种煮食方法；广东煲仔饭和湖南江浙一带的煲仔饭做法。这两种煲仔饭的主要不同是：广式煲仔饭主要特点是把腌制好的肉和刚刚干水的米饭（即数字显示7的时候）一起焗熟。而湖南江浙一带的煲仔饭则是把菜炒好盖在快好的煲仔饭（即数字由7—1跳到完成的时候）上焗一分钟左右，让菜的汤汁、肉香味、米饭充分的融合。
问：货期多长？如何运输？运输费用如何？如何订货及付款？
答：生产货期一般为1-7天（或现货）。在线付款或电联方式。可代办货运，货到后运输费用由买方自付。一般国内汽车零担运费大约为100元-250元/立方米，根据客户距离远近待定，一般我们工作人员尽量帮客户压低运费价格，和物流公司说价，运输时间通常5天左右。
问:售后服务如何？
答：我厂免费提供售后整机一年，本厂产品质量稳定，故障率低，保修期过后继续跟踪技术和配件服务，维修简单易懂，懂点电知识者均可胜任。在随机说明书有详细的故障维修说明（可根据显示灯及报警声判断故障原因），也可致电本厂咨询故障原因及维修方法，以及通过物流方式更换零件。
问：双列单层、双列双层、单列单层、单列双层之间有什么区别？规格：“双列双层12头”，就是指一共24个头吗？
答：只有规格款式上的区别和价格上的区别。由于各种规格的产品在不锈钢板材用料多少方面和生产花费的人工方面有差别，因此售价也有细小的区别。“双列双层12头”就是指该款机型的炉头数一共是12个头。如“双列单层8头”也是指炉头数一共是8个，以此类推......
智能数码煲仔饭机具有较多的突出优势，完全可以满足中式快餐实现标准化、现代化、连锁化的要求，提倡无烟煮食健康新概念：
1、快餐讲究“快”：智能煲仔饭机9-13分钟出炉一个煲仔饭【铝箔碗和砂锅碗】完全满足快的需求。
2、中式快餐也能标准化：智能煲仔饭机做出来的煲仔饭，米饭甘香、软滑、饭焦黄甘脆；米、水、肉、菜、耗电及出品时间定量化、标准化，从而简单方便地控制成本及核算利润，从根本上解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约。
3、瓦煲其煲身上釉干净不漆黑，不需要二次包装，能够做到色、香、味俱全。排骨饭、黄鳝饭、冬菇鸡肉饭、牛肉窝蛋饭、梅菜肉饼饭、卤味饭、鱼腩饭、叉烧饭、海鲜饭等等，也可根据各地口味制作特色的风味煲仔饭，如：清淡风味、麻辣风味、香浓风味等等。引领中式快餐潮流…
4、制作煲仔饭的米质非常重要，智能煲仔饭机可根据春夏秋冬米质的不同调节，能保证煲仔饭品质的温度，确保煲仔饭的品质。
5、智能煲仔饭机操作简单、自动化不需要看火，智能警报提示，任何人都会操作。用传统的煤气或炭炉制作煲仔饭经验相当重要，而且费时费劲，常常不能确保饭的质量。智能煲仔饭机的一切操作可根据规程操作，从根本上解决了制作煲仔饭的经验瓶颈，老员工离职后新员工一样能做出味道一样的品质。
6、省电而且用电量确定：用智能煲仔饭机制作一个煲仔饭只需0.1元电费（以1元/度计算），而煤气做煲仔饭需要0.6元左右。而煤气制作有热效率低，且无法控制燃气成本的缺点。
7、环保：没有油烟及废气，任何餐饮场所都可以用，非常环保，可以减少经营餐饮业需要办理的环保手续。这一点连大名鼎鼎的肯德基、麦当劳等西式快餐永远也无法办到。
8、绿色健康：符合现代餐饮发展潮流，严格控制超高温度；保证食品不被过度碳化产生致癌物质“苯比庇”；长食不上火，利于经营者吸引回头客。
9、投资成本低：投资一家数码煲仔饭餐厅设备简单，只需智能煲仔饭机及一些灼菜用的电热炉具如电磁炉即可；另外也可以不需要排烟系统及油烟二次过滤系统，节约一大笔投资成本，厨具设备投资方面：1.5万元以下即可开店。
10、维修率极低，独立智能控制系统，做一个饭用一个炉头的电。经过多年的运作测试改进，以及用户的反馈，证明了智能煲仔饭机出色稳定的质量和性能，您无须后顾之忧！
【关于运费】感谢各位拍下宝贝的朋友，产品价格是不含运费的！发货:店内物品是不锈钢制品，体积比较大，为了货品安全【打木箱包装】建议走物流，运费是货到后您直接付给物流公司。客服只能给您提供运费的大致估价，估价可能会存在偏差。我们在发货的时候会尽量跟物流公司说价，具体运费以物流公司收费为准。我们能做到的，是尽量帮您压低运费价格，但我们无法控制货物到货的时间及具体运费，请谅解！谢谢…
【用户收货须知】请您务必带着身份证当着货运公司工作人员的面签收，在签收前必须确认箱内的产品无缺少，无损坏，这样就可以签收啦，否则就拒收，这样我们才能帮您处理解决有关问题，由于路途遥远，多多少少有点小磕小碰，敬请客户理解物流公司一下，签收以后则视为产品完好！！！我们打木箱包装就是为了货品安全到达目的地，货运有问题请第一时间与我们联系。我们将竭诚为您服务，恭祝生意兴隆，万事如意！
长沙韵香厨业设备有限公司，（其前身长沙市韵香厨具厂成立于2011年），位于湖南省长沙市。是一家专业生产销售数显智能煲仔饭机、铝箔的厂家。主要产品有：新一代“韵香”和“爱仕煲”数显智能煲仔饭机、砂煲、铝箔等。公司一贯坚持“质量第一，用户至上，优质服务，信守合同”的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的信誉，优质的服务，产品畅销全国三十多个省、市、自治区及台湾、韩国、新加坡等地。竭诚与国内外商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！...
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