特注:本套餐包邮仅限如下省份:
广西、广东、福建、湖南、贵州、云南、海南、上海、江苏、浙江、江西、四川、北京、重庆、湖北、安徽、河北、山东。
鸭脖套餐产品名细表:
高倍肉精膏 500克/瓶鲜 味 料 1000克/包鸭肉香膏 1000克/瓶乙基麦芽酚500克/瓶益 色 美 1000克/包日 落 黄500克/瓶秘制鸭香料 500克/包亚硝酸钠1000克/包
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本套餐产品图:
高倍肉精膏鲜味料鸭肉香膏乙基麦芽酚益色美日落黄卤香王亚硝酸钠
特注:本套装凡是需提供配方,无质量问题不退不换,拍下表示您默认同意,拍前请三思!谢谢理解!
明炉烤脆皮鸭使用方法:
1.将鸭用刀斩去多余部分,净沥干水分。
2.将6116肉脆磷、烤鸭香精、上海乙基麦芽酚、鸭肉香膏、爆烤鸭精油、鲜味素、特制鸭肚料、21016鸡粉、8018肉精粉搅匀放入腹腔内涂匀,用铁针缝口,再用清水洗净鸭身放入冷柜腌制10小时以上。
3.用大量开水淋至鸭表皮变色(由白变黄),用上皮料 涂匀鸭身,再用鸭环钩起,挂起风干4小时以上。
4.将鸭挂在烤炉架上进行烤制,中火烤20分钟再转大火烤20分钟,刷卡刷皮料,小火烤到鸭身开始滴油、皮脆即可。
5.鸭身稍冷却将鸭腔内的学汁放出,用汁漏滤去渣,汁留作蘸食料。
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